В методичке приводятся формулы, комментарии и указания для расчета продолжительности замораживания пищевых продуктов.
Название: Расчет продолжительности замораживания пищевых продуктов
Автор: Кондратьев К П, Лузан В Н
Год издания: 2000
Издательство: ВСГТУ
Рубрики: Холодильное машиностроение: Теория, исследование, расчет, проектирование и испытания холодильных установок Технология и оборудование пищевых производств: Холодильное оборудование и скороморозильные аппараты для пищевой промышленности
Язык: Русский
ОПИСАНИЕ: В методичке приводятся формулы, комментарии и указания для расчета продолжительности замораживания пищевых продуктов.
Методические указания содержат требования для выполнения и защиты курсового проекта по дисциплине «Холодильные установки», в которых отражены цели и задачи курсового проекта, структура и содержание пр...
Название: Выполнение курсового проекта по дисциплине "Холодильные установки"
Автор: Комарова Н А
Год издания: 2007
Издательство: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
Рубрики: Холодильное машиностроение: Теория, исследование, расчет, проектирование и испытания холодильных установок Общеинженерная и управленческая литература: Методы проектирования и конструирования
Язык: Русский
ОПИСАНИЕ: Методические указания содержат требования для выполнения и защиты курсового проекта по дисциплине «Холодильные установки», в которых отражены цели и задачи курсового проекта, структура и содержание проекта, описан порядок оформления и защиты, представлены образцы обязательных к заполнению бланков и схемы узлов обвязки основного и вспомогательного оборудования холодильных установок.
Даны основы холодильной техники: физические принципы получения холода, термодинамические основы, циклы и типы холодильных машин, средства автоматизации холодильных установок. Приведены примеры расчето...
Название: Холодильная техника и технология. Сборник примеров расчетов и лабораторных работ.
Автор: Терехова О Н
Год издания: 2005
Издательство: АлтГТУ
Рубрики: Холодильное машиностроение: Теория, исследование, расчет, проектирование и испытания холодильных установок
Язык: Русский
ОПИСАНИЕ: Даны основы холодильной техники: физические принципы получения холода, термодинамические основы, циклы и типы холодильных машин, средства автоматизации холодильных установок. Приведены примеры расчетов по холодильной технике, методика проведения лабораторных работ по холодильной технике и технологии
Пособие составлено в соответствии с требованиями к обязательному минимуму содержания основной образовательной программы подготовки специалистов по специальности 260601 "Машины и аппараты пищевых ...
Название: Технологическое оборудование пищевых производств
Автор: Никитенко А П
Год издания: 2006
Издательство: КамчатГТУ
Рубрики: Технология и оборудование пищевых производств: Общие вопросы
Язык: Русский
ОПИСАНИЕ: Пособие составлено в соответствии с требованиями к обязательному минимуму содержания основной образовательной программы подготовки специалистов по специальности 260601 "Машины и аппараты пищевых производств
Лабораторный практикум по технологическому оборудованию пищевых производств является учебным пособием для студентов, изучающих технологическое оборудование пищевых производств.
Название: Технологическое оборудование пищевых производств
Автор: Дегтярев В Н
Год издания: 2004
Издательство: КамчатГТУ
Рубрики: Технология и оборудование пищевых производств: Общие вопросы
Язык: Русский
ОПИСАНИЕ: Лабораторный практикум по технологическому оборудованию пищевых производств является учебным пособием для студентов, изучающих технологическое оборудование пищевых производств.
В сборнике собраны задачи по основным разделам курса «Теплотехника. Тепломассоперенос». В начале каждой главы приведены основные теоретические формулы, необходимые для решения задач, представлен справ...
Название: Теплотехника. Сборник задач по тепломассообмену.
Автор: Юркинский В П, Фирсова Е Г, Сладков И Б, Зайцев В А
Год издания: 2007
Издательство: Издательство политехнического университета С-Петербург
Рубрики: Процессы в холодильных системах и установках: Физика газов и жидкостей. Термодинамика и статистическая физика Процессы в холодильных системах и установках: Теплоэнергетика. Теплотехника
Язык: Русский
ОПИСАНИЕ: В сборнике собраны задачи по основным разделам курса «Теплотехника. Тепломассоперенос». В начале каждой главы приведены основные теоретические формулы, необходимые для решения задач, представлен справочный материал в форме таблиц или графиков
СОДЕРЖАНИЕ:
Введение
1. Законы молекулярного тепло- и массопереноса
2. Кинематика жидкости и газа
3. Уравнение Бернулли и его приложения
4. Движение вязкой жидкости в трубах
5. Теплопроводность при стационарном режиме
6. Теория подобия
7. Теплопроводность и диффузия при нестационарном режиме
Даны программа, методические указания и контрольные задания для студентов специальности 260601 "Машины и аппараты пищевых производств" заочной формы обучения.
Название: Проектирование пищевых производств.
Автор: Хабарова Е В
Год издания: 2006
Издательство: ТГТУ
Рубрики: Общеинженерная и управленческая литература: Методы проектирования и конструирования Технология и оборудование пищевых производств: Общие вопросы
Язык: Русский
ОПИСАНИЕ: Даны программа, методические указания и контрольные задания для студентов специальности 260601 "Машины и аппараты пищевых производств" заочной формы обучения.
Составлены для закрепления теоретических знаний и приобретения практических навыков при диагностике и ремонте технологического оборудования в соответствии с учебными программами по специальностям 2801...
Название: Диагностика и ремонт технологического оборудования
Автор: Кормильцин Г С, Шубин Р А, Воробьев А Н
Год издания: 2009
Издательство: ТГТУ
Рубрики: Холодильное машиностроение: Монтаж, эксплуатация и ремонт холодильных установок
Язык: Русский
ОПИСАНИЕ: Составлены для закрепления теоретических знаний и приобретения практических навыков при диагностике и ремонте технологического оборудования в соответствии с учебными программами по специальностям 280102 «Безопасность технологических процессов и производств», 240801 «Машины и аппараты химических производств».
СОДЕРЖАНИЕ:
ВВЕДЕНИЕ
Лабораторная работа 1. УЛЬТРАЗВУКОВОЕ ДИАГНОСТИРОВАНИЕ КОНСТРУКЦИОННОГО МАТЕРИАЛА
Лабораторная работа 2. БЕСКОНТАКТНОЕ ИЗМЕРЕНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ УЗЛОВ ОБОРУДОВАНИЯ
Лабораторная работа 3. ГИДРАВЛИЧЕСКОЕ ИСПЫТАНИЕ ТЕПЛООБМЕННИКА
Лабораторная работа 4. ДЕФЕКТАЦИЯ ДЕТАЛЕЙ И ВЫБОР СПОСОБА ИХ ВОССТАНОВЛЕНИЯ
Лабораторная работа 5. БАЛАНСИРОВКА ВРАЩАЮЩИХСЯ ДЕТАЛЕЙ
2.1. Рекомендации по содержанию и выполнению раздела «Оценка технического состояния технологической машины»
2.2. Рекомендации по содержанию и выполнению раздела «Разработка технологической схемы ремонта деталей и узлов технологической машины»
2.3. Рекомендации по содержанию и выполнению раздела «Разработка технологического процесса восстановления детали технологической машины на ремонтный размер»
2.4. Рекомендации по содержанию и выполнению раздела «Разработка технологического процесса восстановления детали технологической машины путем наращивания слоя материала»
2.4.1. Наплавка
2.4.2. Металлизация
2.4.3. Гальваностегия
2.4.4. Применение полимерных материалов
2.4.5. Пластическая деформация
2.5. Рекомендации к содержанию и выполнению раздела «Разработка технологического процесса упрочнения деталей машин»
Включает разделы: общие понятия о проектировании, организация процесса проектирования, виды математических моделей, средства обеспечения САПР пищевых производств
Название: Основы САПР пищевых производств
Автор: Коротков В Г, Антимонов С В, Сагитов Р Ф
Год издания: 2005
Издательство: Оренбург: ГОУ ОГУ
Рубрики: Общеинженерная и управленческая литература: Методы проектирования и конструирования Технология и оборудование пищевых производств: Общие вопросы
Язык: Русский
ОПИСАНИЕ: Включает разделы: общие понятия о проектировании, организация процесса проектирования, виды математических моделей, средства обеспечения САПР пищевых производств
