| Предисловие
|
| ЧАСТЬ 1
|
| Глава 1. Рабочий процесс производства холода
|
| 1.1. Обратимый цикл Карно в T,s-диаграмме
|
| 1.2. Теоретический цикл в T,s-диаграмме
|
| 1.3. Действительный цикл в T,s-диаграмме
|
| 1.4. Теоретический и действительный циклы в lgP,h-диаграмме
|
| 1.5. Контрольные задания
|
| Глава 2. Основы проектирования холодильной установки
|
| 2.1. Расчет расхода холода
|
| 2.1.1. Расчет составляющих внешней нагрузки
|
| 2.1.1.1. Расчет теплопритоков через ограждения камеры
|
| 2.1.1.2. Расчет теплопритока в результате воздухообмена
|
| 2.1.1.3. Расчет теплопритока при открывании дверей
|
| 2.1.2. Расчет внутренних теплопритоков
|
| 2.1.2.1. Эксплуатационные теплопритоки
|
| 2.1.2.2. Теплопритоки от продуктов при их холодильной обработке
|
| 2.1.3. Контрольные задания
|
| 2.2. Расчет и подбор воздухоохладителей
|
| 2.2.1. Расчет воздухоохладителей для холодильных камер
|
| 2.2.2. Контрольные задания
|
| 2.3. Выбор параметров холодильного компрессорного агрегата
|
| 2.3.1. Области применения и технические характеристики компрессоров
|
| 2.3.2. Технические характеристики выбранных компрессоров
|
| 2.3.3. Падение давления во всасывающей линии
|
| 2.3.4. Выбор конденсаторных агрегатов с воздушным охлаждением
|
| 2.3.5. Контрольные задания
|
| 2.4. Расчет конденсаторов с воздушным охлаждением
|
| 2.4.1. Практический пример
|
| 2.4.2. Выбор конденсаторов с осевым вентилятором
|
| 2.4.2.1. Выбор единого конденсатора для двух холодильных установок
|
| 2.4.3. Проектирование конденсатора с радиальным вентилятором
|
| 2.4.3.1. Практический пример
|
| 2.4.3.2. Выбор конденсатора с радиальным вентилятором
|
| 2.4.4. Контрольные задания
|
| 2.5. Расчет трубопроводов холодильной установки
|
| 2.5.1. Скорость движения хладагента и потеря давления в трубопроводах
|
| 2.5.2. Выбор параметров всасывающего трубопровода по табличным данным
|
| 2.5.3. Выбор параметров конденсаторного и жидкостного трубопроводов по табличным данным
|
| 2.5.4. Выбор параметров нагнетательного трубопровода по табличным данным
|
| 2.5.5. Расчет всасывающего трубопровода с использованием номограммы
|
| 2.5.6. Расчет конденсаторного и жидкостного трубопроводов с помощью номограммы
|
| 2.5.7. Расчет нагнетательного трубопровода с помощью номограммы
|
| 2.5.8. Выбор параметров секционированных трубопроводов на стороне всасывания и нагнетания
|
| 2.5.8.1. Расчет секционированного нагнетательного трубопровода
|
| 2.6. Выбор вспомогательных элементов холодильной установки
|
| 2.6.1. Расчет терморегулирующего вентиля
|
| 2.6.1.1. Контрольные задания
|
| 2.6.2. Электромагнитный клапан (MV)
|
| 2.6.2.1. Расчет электромагнитного клапана
|
| 2.6.2.2. Контрольные задания
|
| 2.6.3. Осушитель для хладагента
|
| 2.6.3.1. Контрольные задания
|
| ЧАСТЬ 2
|
| Глава 3. Предварительная схема проектирования холодильной установки
|
| Глава 4. Практические проекты холодильных установок
|
| 4.1. Проект: холодильная камера «под ключ»
|
| 4.1.1. Исходная ситуация
|
| 4.1.2. Определение базовых данных, необходимых для проектирования холодильной установки
|
| 4.1.3. Расчет расхода холода
|
| 4.1.3.1. Теплоприток через ограждения камеры
|
| 4.1.3.2. Расход холода на освещение и вентиляцию
|
| 4.1.3.3. Воздухообмен при открытой двери холодильной камеры
|
| 4.1.3.4. Расход холода на охлаждение продукта
|
| 4.1.4. Калькуляция холодильной установки
|
| 4.1.5. Предложение
|
| 4.1.6. Контрольные задания
|
| 4.2. Проект: камера для охлаждения мяса
|
| 4.2.1. Исходная ситуация
|
| 4.2.2. Определение базовых данных, необходимых для проектирования холодильной установки
|
| 4.2.3. Расчет расхода холода
|
| 4.2.3.1. Дополнения и пояснения к расчетному формуляру BFS
|
| 4.2.4. Определение параметров трубопроводов для хладагентов по таблицам Брайденбаха
|
| 4.2.4.1. Всасывающий трубопровод
|
| 4.2.4.2. Жидкостный трубопровод
|
| 4.2.4.3. Нагнетательный и конденсаторный трубопроводы
|
| 4.2.4.4. Подборка длин трубопроводов и фитингов для выполнения калькуляции
|
| 4.2.4.5. Скорость движения инжектируемого газа
|
| 4.2.5. Выбор фильтра-осушителя для хладагента
|
| 4.2.6. Проектирование электромагнитного клапана,
|
| монтируемого в жидкостном трубопроводе
|
| 4.2.6.1. Расчет величины пропускной способности
|
| 4.2.6.2. Общая разность температур в жидкостном трубопроводе
|
| 4.2.7. Расчет терморегулирующих вентилей
|
| 4.2.8. Выбор смотрового стекла с индикатором влажности
|
| 4.2.9. Диаграмма определения толщины изоляционного покрытия Armaflex для всасывающего трубопровода
|
| 4.2.10. Вычисление объема заправки хладагента для холодильной установки
|
| 4.2.11. Предохранительный клапан
|
| 4.2.12. Время, необходимое для монтажа
|
| 4.2.13. Калькуляция холодильной установки
|
| 4.2.14. Предложение
|
| 4.2.15. Технологическая схема и электрическая схема соединений
|
| 4.2.16. Контрольные задания
|
| 4.3. Проект: низкотемпературный склад
|
| 4.3.1. Исходная ситуация
|
| 4.3.2. Определение базовых данных, необходимых для проектирования холодильной установки
|
| 4.3.3. Расчет расхода холода (с целесообразным округлением вычисленных значений)
|
| 4.3.3.1. Низкотемпературный склад
|
| 4.3.3.2. Помещение для подготовки холодильных контейнеров
|
| 4.3.3.3. Камера предварительного охлаждения контейнеров
|
| 4.3.4. Выбор испарителей
|
| 4.3.4.1. Испарители для низкотемпературного склада
|
| 4.3.4.2. Испарители для камеры предварительного охлаждения контейнеров
|
| 4.3.4.3. Испарители для камеры размещения и подготовки охлаждаемых контейнеров
|
| 4.3.4.4. Итоговые данные
|
| 4.3.5. Выбор одноступенчатого поршневого компаунд-компрессора
|
| 4.3.6. Выбор винтового компаунд-компрессора
|
| 4.3.7. Определение параметров трубопроводов для хладагента
|
| 4.3.7.1. Всасывающий трубопровод для R 507
|
| 4.3.7.2. Жидкостный трубопровод
|
| 4.3.7.3. Нагнетательный трубопровод
|
| 4.3.7.4. Трубопровод конденсаторный
|
| 4.3.8. Теплоизоляция Armaflex для всасывающего и жидкостного трубопроводов
|
| 4.3.8.1. Таблица требуемых длин трубопроводов
|
| 4.3.9. Проектирование элементов системы управления и контроля
|
| 4.3.9.1. Терморегулирующие вентили фирмы Аlсо
|
| 4.3.9.2. Электромагнитные клапаны фирмы Аlсо при использовании жидкости
|
| 4.3.9.3. Электромагнитные клапаны фирмы Аlсо при использовании всасываемого газа
|
| 4.3.9.4. Электромагнитные клапаны фирмы Аlсо при использовании перегретого газа
|
| 4.3.9.5. Запорные шаровые клапаны фирмы А1со для каждого испарителя
|
| 4.3.9.6. Смотровые стекла с индикатором влажности фирмы А1со для каждого испарителя
|
| 4.3.9.7. Фильтры-осушители хладагента для каждого испарителя
|
| 4.3.9.8. Обратные клапаны для монтажа на конденсатном трубопроводе
|
| 4.3.9.9. Обзорная схема оснащения испарителей
|
| 4.3.10. Разделение холодильной установки на контуры регулирования процесса оттаивания и создание коммутационной схемы для электромагнитных клапанов в режиме размораживания и/или охлаждения
|
| 4.3.11. Планирование и выбор компонентов системы ADAP-KoolR фирмы Danfoss для электронного регулирования холодильной установки
|
| 4.3.11.1. Комбинированный регулятор для винтового компрессора
|
| 4.3.11.2. Контуры регулирования и регуляторы
|
| 4.3.11.3. Чувствительные элементы датчиков типа AKS 11
|
| 4.3.11.4. Расширительный вентиль типа AKV с широтно-импульсной модуляцией
|
| 4.3.11.5. Дистанционная передача данных
|
| 4.3.12. Модулирующее регулирование давления для оттаивания с применением перегретого пара
|
| 4.3.12.1. Технологическая схема ≪регулирования давления по принципу сервоуправления≫
|
| 4.3.12.2. Расчет регулирующего модуля с сервоуправлением фирмы Danfoss
|
| 4.3.13. Проектирование нагнетательного трубопровода оттаивания
|
| 4.3.14. Проектирование трубопроводов слива конденсата и продувки
|
| 4.3.15. Сводная таблица поперечных сечений всех требуемых труб и рукавов Termoflex
|
| 4.3.16. Проектирование отделителя жидкости во всасывающем трубопроводе машинного зала
|
| 4.3.17. Выбор конденсатора с воздушным охлаждением фирмы Guntner —
|
| с осевым вентилятором - для холодильной установки с винтовым компрессором
|
| 4.3.17.1. Определение производительности конденсатора
|
| 4.3.17.2. Выбор конденсатора
|
| 4.3.17.3. Монтажная схема соединений нагнетательного трубопровода и трубопровода конденсатора с относящейся к ним запорной арматурой
|
| 4.3.18. Объем заправки холодильного агента
|
| 4.3.19. Предупредительный сигнализатор состояния хладагента фирмы Beutler
|
| 4.3.20. Расчет вентиляции машинного зала
|
| 4.3.21. Аварийная вызывная установка
|
| 4.3.22. Электронная система регистрации температуры
|
| 4.3.23. Технологическая схема комбинированной низкотемпературной установки с винтовыми компрессорами, маслоохладителями воздушного охлаждения, экономайзером, переохлаждением жидкости, оттаиванием с использованием перегретого пара и регулированием давления при оттаивании
|
| 4.3.24. Предложение
|
| 4.3.25. Контрольные задания
|
| 4.4. Проект: холодильное оборудование для потребительского рынка
|
| 4.4.1. Исходная ситуация
|
| 4.4.2. Определение базовых данных, необходимых для проектирования холодильной установки
|
| 4.4.2.1. Местоположение
|
| 4.4.2.2. Вид и объем торгового холодильного оборудования для потребительского рынка
|
| 4.4.2.3. Вид и объем холодильных камер для потребительского рынка
|
| 4.4.2.4. Сводная таблица рабочих параметров для зон охлаждения и замораживания
|
| 4.4.3. Выбор низкотемпературной установки с переохлаждением жидкости
|
| 4.4.4. Выбор стандартной холодильной компаунд-установки
|
| 4.4.5. Расчет холодильных коэффициентов
|
| 4.4.6. Выбор конденсаторов с воздушным охлаждением
|
| 4.4.6.1. Выбор конденсатора для установки нормального охлаждения
|
| 4.4.6.2. Выбор конденсатора для низкотемпературной установки
|
| 4.4.7. Проектирование шумоглушителей для агрегатов
|
| 4.4.8. Выбор регулятора давления для испарителя в цехе подготовки мяса
|
| 4.4.9. Планирование и выбор элементов электронного регулирования установок в технологии 19" фирмы Wurm
|
| 4.4.9.1. Установка для охлаждения
|
| 4.9.1.1. Разделение объектов охлаждения на контуры регулирования
|
| 4.4.9.2. Низкотемпературная установка
|
| 4.4.9.3. Регистрация рабочих режимов и сообщений о неисправностях
|
| 4.4.10. Технологическая схема
|
| 4.4.11. Контрольные задания
|
| Глава 5. Нормативы для калькуляции проектов холодильной техники
|
| 5.1. Методика определения цен
|
| 5.2. Определение торговой наценки
|
| 5.3. Нормативные показатели для монтажных работ
|
| 5.3.1. Конденсаторные агрегаты
|
| 5.3.2. Компрессоры с встроенным электродвигателем, агрегаты
|
| 5.3.3. Приборы и аппараты
|
| 5.3.4. Монтаж медных труб
|
| 5.3.5. Ввод в эксплуатацию
|
| Глава 6. Нормы и стандарты, относящиеся к холодильной технике
|
| Приложения |
