| 1. ТРЕБОВАНИЯ К ВОЗДУШНОЙ СРЕДЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
|
| 1.1. Общая характеристика предприятий пищевой промышленности
|
| 1.2. Вредные выделения на пищевых производствах,
|
| их воздействие на организм человека и окружающую среду
|
| 1.3. Метеорологические условия и чистота воздуха в производственных помещениях
|
| 1.4. Пожаро- и взрывоопасность пищевых производств. Требования к системам вентиляции и кондиционирования
|
| 1.5. Вентиляция, кондиционирование и технология. Экономическая эффективность систем вентиляции и кондиционирования
|
| 2. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ВЕНТИЛЯЦИИ
|
| 2.1. Классификация систем вентиляции
|
| 2.2. Движение воздуха в вентилируемых помещениях
|
| 2.3. Определение количества вредных выделений
|
| 2.4. Общеобменная вентиляция. Определение воздухообменов
|
| 3. МЕСТНАЯ ВЕНТИЛЯЦИЯ
|
| 3.1. Локализующая вентиляция. Местные отсосы
|
| 3.2. Местная приточная вентиляция
|
| 4. КОНДИЦИОНИРОВАНИЕ ВОЗДУХА
|
| 4.1. Кондиционирование воздуха и его задачи
|
| 4.2. Основные физические свойства влажного воздуха
|
| 4.3. Диаграмма J-d влажного воздуха
|
| 4.4. Тепло- и влагообмен между воздухом и водой
|
| 4.5. Выбор способа обработки воздуха в зависимости от климатических условий
|
| 4.6. Основные процессы обработки воздуха в теплый период года в местностях с сухим жарким климатом
|
| 4.7. Основные процессы обработки воздуха в теплый период года в местностях с влажным жарким климатом
|
| 4.8. Основные процессы обработки воздуха в холодный период года
|
| 5. ОБОРУДОВАНИЕ СИСТЕМ ВЕНТИЛЯЦИИ И КОНДИЦИОНИРОВАНИЯ ВОЗДУХА
|
| 5.1. Вентиляторы
|
| 5.2. Воздухонагреватели (калориферы) для систем приточной вентиляции
|
| 5.3. Поверхностные воздухоохладители
|
| 5.4. Устройства контактного типа для термовлажностной обработки воздуха
|
| 5.5. Кондиционеры
|
| 6. ОЧИСТКА ВОЗДУХА
|
| 6.1. Общая характеристика пылей пищевых производств
|
| 6.2. Пылеулавливающее оборудование
|
| 6.2.1. Классификация и основные характеристики пылеулавливающего оборудования
|
| 6.2.2. Пылеуловители
|
| 6.2.3. Воздушные фильтры
|
| 6.3. Предварительная обработка пылегазовых потоков перед очисткой
|
| 6.3.1. Предварительная обработка с целью укрупнения пылей — способ повышения эффективности очистки
|
| 6.3.2. Акустическая обработка пылей
|
| 6.3.3. Искусственная ионизация запыленного воздуха
|
| 6 4. Методы очистки воздуха от вредных паров и газов. Устранение неприятных запахов
|
| 6.5. Разработка и реконструкция устройств для очистки воздуха
|
| 7. ВЕНТИЛЯЦИЯ ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ
|
| 7.1. Характеристика производств. Выделяющиеся вредности
|
| 7.2. Требования к воздушной среде производственных помещений
|
| 7.3. Организация воздухообмена в производственных помещениях
|
| 7.3.1. Общеобменная вентиляция
|
| 7.3.2. Аспирация
|
| 7.4. Очистка воздуха от пыли
|
| 7.5. Мероприятия по пожаровзрывобезопасности
|
| 8. ВЕНТИЛЯЦИЯ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
|
| 8.1. Вредные выделения в производственных помещениях
|
| 8.2. Требования к воздушной среде производственных помещений
|
| 8.3. Определение и организация воздухообмена в производственных помещениях
|
| 9. ВЕНТИЛЯЦИЯ МАСЛОЖИРОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
|
| 9.1. Характеристика технологического процесса
|
| 9.2. Требования к воздушной среде производственных помещений
|
| 9.3. Особенности вентиляции при переработке основных масличных культур
|
| 9.4. Очистка выбросов от пылей масложирового производства
|
| 9.5. Мероприятия по предотвращению пожаров и взрывов
|
| 10. ВЕНТИЛЯЦИЯ САХАРНЫХ ЗАВОДОВ
|
| 10.1. Особенности технологии и выделения вредностей
|
| 10.2. Параметры воздуха в рабочей зоне производственных помещений
|
| 10.3. Организация воздухообмена
|
| 10.3.1. Вентиляция основного производства
|
| 10.3.2. Вентиляция известкового производства
|
| 10.4. Мероприятия по предотвращению пожаров и взрывов
|
| 11. ВЕНТИЛЯЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
|
| 11.1. Характеристика производства. Вредные выделения
|
| 11.2. Требования к воздушной среде производственных помещений
|
| 11.3. Определение и организация воздухообмена
|
| 12. ВЕНТИЛЯЦИЯ И КОНДИЦИОНИРОВАНИЕ ЧАЙНЫХ ФАБРИК
|
| 12.1. Характеристика технологического процесса. Выделение вредностей
|
| 12.2. Требования к воздушной среде производственных помещений
|
| 12.3. Определение воздухообмена
|
| 12.4. Организация воздухообмена в производственных
|
| 12.5. Чайная пыль и ее улавливание
|
| 12.6. Мероприятия по уменьшению вредных выделений и улучшению условий воздушной среды
|
| 13. ВЕНТИЛЯЦИЯ И КОНДИЦИОНИРОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
|
| 13.1. Классификация производственных помещений по виду выделяющихся вредностей
|
| 13.2. Требования к воздушной среде производственных помещений
|
| 13.3. Определение воздухообмена
|
| 13.4. Организация воздухообмена
|
| 13.5. Очистка, дезодорация, обеззараживание воздуха
|
| 13.6. Мероприятия по уменьшению выделения вредностей
|
| 14. ВЕНТИЛЯЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
|
| 14.1. Виды производств. Выделение вредностей
|
| 14.2. Требования к воздушной среде производственных помещений
|
| 14.3. Организация воздухообмена
|
| 15. ВЕНТИЛЯЦИЯ РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ
|
| 15.1. Состав рыбоперерабатывающих предприятий. Вредные выделения
|
| 15.2. Требования к воздушной среде производственных помещений
|
| 15.3. Организация воздухообмена
|
| 16. ВЕНТИЛЯЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ КОНСЕРВНОЙ И ПИЩЕКОНЦЕНТРАТНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. Консервная промышленность
|
| 16.1. Характеристика производства. Вредные выделения
|
| 16.2. Требования к воздушной среде производственных помещений
|
| 16.3. Организация воздухообмена
|
| Пищеконцентратная промышленность
|
| 16.4. Вредные выделения. Организация воздухообмена
|
| 17. ВЕНТИЛЯЦИЯ КРАХМАЛОПАТОЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
|
| 17.1. Технологические процессы.
|
| 17.2. Требуемые условия воздушной среды производственных помещений.
|
| 17.3. Организация воздухообмена в производственных помещениях
|
| 17.3. Пожаро- и взрывоопасность крахмалопаточного производства
|
| 18. ВЕНТИЛЯЦИЯ И КОНДИЦИОНИРОВАНИЕ ТАБАЧНЫХ ФАБРИК И ТАБАЧНО-ФЕРМЕНТАЦИОННЫХ ЗАВОДОВ. Табачные фабрики
|
| 18.1. Технологический процесс. Выделение вредных веществ, теплоты и влаги
|
| 18.2. Характеристика вредных выделений табачного производства
|
| 18.3. Требования к воздушной среде табачных фабрик
|
| 18.4. Определение количества вредных выделений
|
| 18.5.Организация воздухообмена в производственных помещениях табачных фабрик
|
| 18.6. Очистка воздуха от табачной пыли. Техническая характеристика рукавного фильтра ЦФР
|
| 18.7. Мероприятия по уменьшению вредных выделений на табачных фабриках
|
| 18.8. Перспективы повышения эффективности и экономичности систем вентиляции, кондиционирования и очистки воздуха
|
| табачных фабрик
|
| Табачно-ферментационные заводы
|
| 18.9. Общая характеристика технологического процесса. Выделение вредностей
|
| 18.10. Организация воздухообмена в производственных помещениях табачно-ферментационных заводов
|
| 18.11. Очистка воздуха от табачной пыли ферментационного производства
|
| 18.12. Технологические мероприятия по уменьшению выделений вредностей
|
| 19. ВЕНТИЛЯЦИЯ ПРОИЗВОДСТВ ПИВА И БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ. Пивоваренное производство
|
| 19.1. Вредные выделения. Требования к воздушной среде пивоваренных предприятий
|
| 19.2. Организация воздухообмена на пивоваренных предприятиях
|
| 19.3. Вредные выделения. Требования к воздушной среде предприятий безалкогольных напитков
|
| 19.4. Организация воздухообмена на предприятиях безалкогольных напитков
|
| 20. ВЕНТИЛЯЦИЯ ЛИКЕРОВОДОЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
|
| 20.1. Вредные выделения
|
| 20.2. Требуемые условия воздушной среды
|
| 20.3. Организация воздухообмена..
|
| 21. ВЕНТИЛЯЦИЯ ВИНОДЕЛЬЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ
|
| 21.1. Характеристика производства
|
| 21.2. Требования к воздушной среде
|
| 21.3. Организация воздухообмена
|
| 22. ВЕНТИЛЯЦИЯ ПАРФЮМЕРНЫХ ФАБРИК
|
| 22.1. Вредные выделения. Требования к воздушной среде
|
| 22.2. Организация воздухообмена
|
| 23. ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЕ, ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ ЭНЕРГОРЕСУРСОВ И ХОЛОДОСНАБЖЕНИЕ В СИСТЕМАХ ВЕНТИЛЯЦИИ И
|
| КОНДИЦИОНИРОВАНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
|
| 23.1. Энергосбережение
|
| 23.1.1. Пути экономии тепловой энергии
|
| 23.1.2. Теплообменники
|
| 23.1.3. Теплонасосные установки
|
| 23.2. Использование вторичных энергоресурсов (ВЭР)
|
| 23.2.1. Виды и источники ВЭР
|
| 23.2.2. Использование теплоты продуктов сгорания в пищевой промышленности
|
| 23.2.3. Комплексное использование газа для сушки сельскохозяйственной продукции
|
| 23.2.4. Использование продуктов сгорания природного газа в тепличном хозяйстве предприятий
|
| 23.2.5. Повышение эффективности использования теплоты продуктов сгорания в котельных
|
| 23.3. Холодо- и теплоснабжение систем кондиционирования воздуха.
|
| 23.3.1. Источники холода для систем кондиционирования воздуха
|
| 23.3.2. Холодильные агенты
|
| 23.3.3. Холодоносители
|
| 23.3.4. Холодильные машины
|
| 23.3.5. Теплоснабжение воздухоподогревателей
|
| 24. МЕХАНИЗИРОВАННАЯ ВАКУУМНАЯ ПЫЛЕУБОРКА
|
| 24.1. Значение пылеуборки. Количество осевшей пыли
|
| 24.2. Промышленные пылесосы
|
| 24.3. Системы централизованной вакуумной пылеуборки
|
| 24.4. Расчет систем централизованной пылеуборки
|
| 25. РАССЕИВАНИЕ ВРЕДНЫХ ВЕЩЕСТВ В АТМОСФЕРЕ. УСТАНОВЛЕНИЕ ПРЕДЕЛЬНО ДОПУСТИМЫХ ВЫБРОСОВ (ПДВ)
|
| 25.1. Характеристика выбросов в атмосферу предприятий пищевой промышленности
|
| 25.2. Классификация источников выбросов вредньк веществ в атмосферу .
|
| 25.3. Расчет концентраций в атмосферном воздухе вредных веществ содержащихся в выбросах предприятий
|
| 25.4. Установление ПДВ для предприятий пищевой промышленности.
|
| 26. ЭКСПЛУАТАЦИЯ СИСТЕМ ВЕНТИЛЯЦИИ И КОНДИЦИОНИРОВАНИЯ
|
| 26.1. Организация эксплуатации
|
| 26.2. Наладка, приемка и паспортизация вентиляционных установок
|
| 26.3. Ремонт и обслуживание вентиляционных установок
|
| 26.4. Техника безопасности при эксплуатации вентиляционного оборудования
|
| 26.5. Нарушения работы систем и меры по их устранению
|
| 26.6. Приборы для контроля работы систем вентиляции и кондиционирования
|
| Приложение 1
|
| • Расчетные параметры наружного воздуха
|
| Приложение 2
|
| • Номограммы для расчета круглых стальных воздуховодов |
